桑葚怎么吃
桑葚博士答：
桑葚泡酒建議選用42度白酒，不破壞香味和維生素的同時，口感更加香甜柔和，好喝好入口。桑葚泡酒要選用清香型白酒，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出水果和花類的營養成分，不易飽和；清香型能夠最大程度保留香味物質，使酒香與果香很好的融合，所以桑葚泡酒要選用清香型白酒。
桑葚用鹽水浸泡的話，一般浸泡5到10分鐘就可以了。桑葚雖然需要用鹽水浸泡一下，但是浸泡過久的話桑葚會因為內外滲透壓過大而細胞液外流，導致桑葚表面失水萎縮，出現發軟的情況，會有營養成分的損失，因此不建議浸泡時間過長，一般5到10分鐘就可以了。
提醒：
可以看果粒的飽滿程度，如果是要辨別是否加過顏料，可以在不弄破它果肉的情況下，用手碰一下，看顏色不沾在手上。掰開果穗里面，能看到里面整個果實都是成熟的，這樣的就是比較好的，比較正常的
